[Diễn đàn] [Diễn đàn] > Bảo Quản Sau Thu Hoạch > Công Nghệ Thu Hoạch
Điều lệ sinh hoạt   Có bài mới Có bài mới Kênh RSS - Cách bảo quản rau mầm!
  Tìm kiếm trong diễn đàn   Events   Đăng ký Đăng ký  Đăng nhập Đăng nhập


HƯỚNG DẪN ĐƯA HÌNH ẢNH LÊN DIỄN ĐÀN - 08.2018


VĂN HÓA - QUY TẮC ỨNG XỬ VÀ NỘI QUY DIỄN ĐÀN RAU SẠCH

Cách bảo quản rau mầm!

 Trả lời bài  Trả lời bài  Trang  <123>
Tác giả
Nội dung Sắp xếp theo thứ tự đảo ngược
  Chủ đề  Tìm kiếm Chủ đề Tìm kiếm  Tùy chọn chủ đề Tùy chọn chủ đề
hoangsic48 Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 21 Feb 2011
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn hoangsic48 Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 25 Feb 2011 lúc 12:54pm
Bạn vào công ty Thế giới nông nghiệp www.thegioinongnghiep.com ở gần trường đại học nông nghiệp 1
www.thegioinongnghiep.com
Quay về đầu
cuongmi Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 21 Jan 2011
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn cuongmi Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 06 Feb 2011 lúc 7:21pm

Ở HÀ Nội hay các tỉnh thành lân cận các bác có biết chỗ nào chuyên trồng rau mầm ko ạ. Nếu có chỉ cho em với, em đến tham quan...Tongue

Quay về đầu
tajte_hehe Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 08 Apr 2010
Địa chỉ: Thái Nguyên
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn tajte_hehe Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 10 Aug 2010 lúc 1:56pm
Rau mầm ăn ngon và nhiều chất dinh dưỡng nhất trong vòng 2 đến 3 ngày.
Nếu để lâu thì thành phần dinh dưỡng trong cây sẽ giảm đáng kể. Vì vây theo minh vấn đề bảo quản lên phối hợp với sản lượng sản xuất để ko phải để lâu là tốt nhất %3cink
tajte_hehe
Quay về đầu
maiquyen.84 Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 05 Jun 2010
Địa chỉ: Bac giang
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn maiquyen.84 Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 06 Jun 2010 lúc 9:50am

Rất cảm ơn anh đã cho biết cách bảo quản rau mầm bằng cách hút chân không và thổi khí trơ vào, nhưng điều khó làm ở đây là không phải cơ sở nào cũng mua được máy hút chân không vì thế em muốn hỏi anh xem ngoài cách đó ra còn có cách bảo quản nào tốt nũa không. Có thể bảo quản được trong khoảng 2-3 ngày và đặc biệt là trong điều kiện thời tiết nóng 36-38 độC.

Hiện nay em đang cung cấp cho một cơ sở tại Hà Nội nhưng không làm sao đóng gói và bảo quản cho họ lâu được có những hôm trời nóng quá em chỉ mang từ chỗ em sang HN cách nhau 20km mà rau đã hỏng rùi.
Em rất mong được tham khảo ý kiến của mọi người để có cách bảo quản rau mầm được tốt nhất.
Liệu có loại túi nào thay thế được cho túi nilon không? Em đang muốn tẩy chay túi nilon.
Mong mọi người cho biết với nhé! Nếu có thì mua ở đâu? Giá thành có cao không?
Em không chỉ cần để đóng rau mầm mà cả các loại rau quả khác nữa?
Em ở Hà Nội rất mong mọi người chỉ chỗ cho với nhe! Thanks!
 
Quay về đầu
huynhnhuan Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 19 Jul 2008
Địa chỉ: Quảng Ngãi
Status: Offline
Points: -3
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn huynhnhuan Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 02 Jun 2010 lúc 4:22pm
bao bì thì cần gì mua ở nước ngoài,ra chợ lớn đường lê quang sung hỏi mua loại bao hút chân không,loại này dẻo,rất tốt.
các bạn nào bảo quản trong hộp nhựa thì tốt nhất nên đặt cơ sở sx nhựa bảo với người ta sx hộp mỏng hơn, rồi good luckc vài lỗ thoát nước để khi dua vao kho lạnh hơi nước đọng lại sẽ thoát ra ngoài.cách này theo mình biết thì bảo quản duoc khoảng 10 ngày.còn 1 vài yếu tố khác trong luc trồng giúp bảo quản lâu hơn nhưng mình ko nắm rõ.


Đã được chỉnh sửa bởi huynhnhuan - 02 Jun 2010 lúc 4:25pm
Cung cấp rau mầm,hạt giống rau mầm.dụng cụ trồng rau thủy canh...
Liên Hệ KV Quảng Ngãi : 0923 63 78 79 - A Nhuận
Email: nhuanvnm@gmail.com
Y!h huynh_nhuan2000
Quay về đầu
songnguu.com Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 11 Apr 2010
Địa chỉ: Hà Nội
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn songnguu.com Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 22 May 2010 lúc 11:41pm
chào các bạn , mọi thứ vãn có vẻ mơ hồ quá . rau mầm mà đã bảo quản lạnh rồi thì không phải lo lắng thêm làm gì , còn dùng chân không có vẻ hay nhưng mà rau mầm và không khí có nhiều vi nấm , vi khuẩn ... môi trường dinh dưỡng từ vêt cắt của rau cũng đủ để vi khuẩn sinh ra cacbonic, meetan rồi . Cần tìm giải pháp dơn nhất và hiệu quả nhất thôi . Công ty rau mầm song Ngưu xin chào các bạn , dùng rau song Ngưu , Việt GAP với giá tốt nhất Hà Nội và sẽ có cách bảo quản . Quan điểm của chúng tôi là :
   "" Ăn cơm không rau như ốm đau không có thuốc ,
      Ăn rau nhem nhuốc tiền thuốc hơn tiền rau " , bảo quản rau tốt nhất là cho rau sạch và khỏe trong khi trồng .
nhat29
Quay về đầu
minhue Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 05 May 2010
Địa chỉ: ninh binh
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn minhue Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 22 May 2010 lúc 5:00pm
hic! Ngoài cách bảo quản bằng "chân không thổi khí trơ" còn cách nào hay hơn, rẻ xiền hơn không ạ? Chứ đầu tư 40tr với lại mua túi nilon tận nước ngoài nghe chừng khó khăn quá.%3confused%3cea%3c
minhue
Quay về đầu
xuanphu Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 14 Oct 2008
Địa chỉ: Hà Nội
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn xuanphu Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 15 Apr 2009 lúc 11:54am
Từng viết bởi cty.tnhhhaiduc cty.tnhhhaiduc Đã được viết:

Hiện nay phương pháp này đang được ứng dụng tại cơ sở của mình cho những sản phẩm cao cấp. nhưng vướng mắc lớn nhất hiện nay của phương pháp này chính là phần bao bì PE ở trong nước hiện nay loại bao này rất dở loại qua dòn khi hút sẽ bị bục vỡ khi nhiệt độ máy lên cao để ép miệng bao, hay bị tình trạng không khí ẩm trở lại sau vài ngày bảo quản gây cho sản phẩm hư hỏng còn nhanh hơn khi chưa hút. do đó mình đang phải sử dụng màng PE nhạp từ  italia theo đường nhập màng nhà kính chi phí về giá thành rất cao. tính ra từ 6 - 8 ngàn đồng/ m2. còn về máy và cách bảo quản thị tương đói dể hiện nay trong nước đã cung cấp đầy đủ các loại máy tùy vào kích cở của cơ sở sản xuất. giá cũng rất phù hợp với túi tiền eo hẹp của chúng ta. chỉ từ 23 - 40 triệu đông thôi. còn bảo quản khi đã hút chân không chúng ta phải sử dụng hệ thống lạnh để vận chuyển và phân phối là dĩ nhiên. nhiệt độ bảo quản từ 8 - 10 oc. còn nếu thô sơ hơn chúng ta có thể dùng thùng xốp. đạp nhỏ đá bọc trong túi PE cho nước khỏi thoát ra ngoái sau đó xếp rau theo lớp đậy kính thùng xốp cũng chẳng thua gì bảo quản trong kho lạnh

Hic...Haiduc làm ăn nhớn quá nhỉ. Nhưng k biết mấy ai làm rau mầm giám bỏ ra giá "phù hợp" này nhỉ. Không biết bạn đã cân nhắc đến hiệu quả kinh tế sau khi đầu tư thiết bị bảo quản kiểu này chưa? Mình thấy nhứ thế giá thành sẽ đội lên phải trên 10% rùi.

newfarm.com.vn
Quay về đầu
cty.tnhhhaiduc Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 24 Jun 2008
Địa chỉ: Đà Lạt - Lâm Đồng
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn cty.tnhhhaiduc Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 14 Apr 2009 lúc 12:26pm
Quay về đầu
cty.tnhhhaiduc Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 24 Jun 2008
Địa chỉ: Đà Lạt - Lâm Đồng
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn cty.tnhhhaiduc Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 13 Apr 2009 lúc 8:20pm
Hiện nay phương pháp này đang được ứng dụng tại cơ sở của mình cho những sản phẩm cao cấp. nhưng vướng mắc lớn nhất hiện nay của phương pháp này chính là phần bao bì PE ở trong nước hiện nay loại bao này rất dở loại qua dòn khi hút sẽ bị bục vỡ khi nhiệt độ máy lên cao để ép miệng bao, hay bị tình trạng không khí ẩm trở lại sau vài ngày bảo quản gây cho sản phẩm hư hỏng còn nhanh hơn khi chưa hút. do đó mình đang phải sử dụng màng PE nhạp từ  italia theo đường nhập màng nhà kính chi phí về giá thành rất cao. tính ra từ 6 - 8 ngàn đồng/ m2. còn về máy và cách bảo quản thị tương đói dể hiện nay trong nước đã cung cấp đầy đủ các loại máy tùy vào kích cở của cơ sở sản xuất. giá cũng rất phù hợp với túi tiền eo hẹp của chúng ta. chỉ từ 23 - 40 triệu đông thôi. còn bảo quản khi đã hút chân không chúng ta phải sử dụng hệ thống lạnh để vận chuyển và phân phối là dĩ nhiên. nhiệt độ bảo quản từ 8 - 10 oc. còn nếu thô sơ hơn chúng ta có thể dùng thùng xốp. đạp nhỏ đá bọc trong túi PE cho nước khỏi thoát ra ngoái sau đó xếp rau theo lớp đậy kính thùng xốp cũng chẳng thua gì bảo quản trong kho lạnh
còn về máy móc và hình ảnh bảo quản và cách sử dụng thì mình sẻ pots ở bài sau  nhé
Quay về đầu
 Trả lời bài  Trả lời bài  Trang  <123>
  Share Topic   

Di chuyển nhanh Những sự cho phép của diễn đàn Xem từ trên xuống

Forum Software by Web Wiz Forums® version 11.03
Copyright ©2001-2014 Web Wiz Ltd.

Trang này được hoàn thành trong 0.297 Giây.