[Diễn đàn] [Diễn đàn] > Thảo Luận Về Rau Sạch > Kỹ Thuật Trồng
  Có bài mới Có bài mới Kênh RSS - Tại sao đậu rồng không ra trái????
  Tìm kiếm trong diễn đàn   Events   Đăng ký Đăng ký  Đăng nhập Đăng nhập


Hệ thống email đã được cập nhật. Các user không đăng nhập được vui lòng dùng chức năng quên mật khẩu để được kích hoạt lại. Lưu ý khi đăng ký thành viên mới sẽ có email yêu cầu kích hoạt, vui lòng kiểm tra email đăng ký được gởi đến (có thể email nằm trong mục SPAM).
Nhấn vào liên kết này khi bạn quên mật khẩu

Tại sao đậu rồng không ra trái????

 Trả lời bài  Trả lời bài  Trang  <12
Tác giả
Nội dung
  Chủ đề  Tìm kiếm Chủ đề Tìm kiếm  Tùy chọn chủ đề Tùy chọn chủ đề
sauvi Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 09 Sep 2009
Địa chỉ: Đồng Nai
Status: Offline
Points: 7
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn sauvi Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 16 Jul 2012 lúc 3:53pm
Đậu rồng giống mới khoảng 3 tháng mới cho trái nhiều, còn giống thuộc đời năm "một ngàn chín trăm...hồi đó" phải ráng chờ tới 6 tháng dù nó xanh tốt nhưng đừng xẻo em nó tội nghiệp. Không biết liều lượng mỗi lần bón bi nhiêu nhưng bón như vậy hơi bị dày. Phân lân, NPK bón vùi trong đất cả tháng mới tan hết. Có loại viên nén có thời gian lâu hơn nữa.
Quay về đầu
phamquan1805 Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 08 Jun 2012
Địa chỉ: hà nội
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn phamquan1805 Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 16 Jul 2012 lúc 4:16pm
Truyền thông giáo dục sức khỏe
Đậu rồng, thức ăn vị thuốc
(11/06/2012)
                                                         

Đậu rồng còn gọi là đậu khế hay đậu xương rồng, đậu cánh (Tên khoa học là Psophocarpus tetragonolobus) là cây thuộc họ Đậu (Fabaceae). Đậu rồng sinh trưởng và phát triển chủ yếu ở những nước nhiệt đới và cận nhiệt đới. Là loài cây xuất phát từ châu Phi, Ấn Độ, New Guinea và được trồng tại những vùng Đông Nam Á, Tân Guinée, Philippines và Ghana... Hiện nay, Indonesia được coi là “thủ phủ” của loài cây này. Có thể trồng đậu rồng quanh nhà, trước sân vừa làm giàn che bóng mát vừa để lấy quả làm rau ăn hàng ngày.  


Đậu rồng có rất ít calori nhưng lại nhiều thành phần khác có giá trị dinh dưỡng cao như protein, glucid, chất béo, chất xơ, sắt, can xi, kali, natri, ma-giê, phospho, vitamin A, C, B5, B2, B1, E,đồng và mangan.  Kết quả phân tích của các nhà dinh dưỡng thì trong hạt đậu rồng có chứa tới 30-37% protit, 28-31% gluxit; trong quả non có từ 1,9-2,9% protit, 3,1-3,9% gluxit. Thành phần acid amin trong đậu rồng có nhiều lysin, methionin, cystin...Tỷ lệ protein tương đối cao nên  được Cơ quan lương nông thế giới (FAO) xếp vào loại cây lương thực rẻ tiền nhưng bổ dưỡng.

Đậu rồng là vị thuốc:

Đậu rồng được coi là nguồn protein quan trọng có thể thay thế protein động vật, đặc biệt tốt cho người già, người ăn chay và có vai trò chống suy dinh dưỡng.

Hàm lượng chất xơ cao và lipid thấp trong đậu rồng giúp cải thiện chức năng đại tràng, chống táo bón, làm giảm cholesterol trong máu, phòng chống béo phì, ngừa bệnh đái tháo đđường. đĐậu rồng dồi dào chất khoáng và vitamin, đặc biệt là vitamin A,C,E... làm đẹp da, sáng mắt, giúp tăng sức đề kháng, chống lão hóa, ung thư, bệnh tim mạch, Fe giúp phòng chống thiếu máu, canxi (hàm lượng cao nhất trong các loại đậu) có tác dụng ngăn ngừa bệnh loãng xương, giúp trẻ em hình thành bộ xương và răng chắc khỏe

Đậu rồng là thức ăn:

Vị giòn ngọt của đậu rồng  giúp món ăn thêm ngon. Đậu rồng non dùng ăn sống, luộc, có thể chế biến thành các món như gỏi, salad, cà ri, xào ruốc... hoặc chế thành món dưa chua để dành dùng lâu ngày

Đậu rồng thường được ăn kèm với các loại mắm, cá kho, thịt kho... như một loại rau sống  trong bữa cơm và cũng được dùng làm gỏi với hương vị rất đặc biệt.

Lá non và nụ hoa có thể dùng làm rau ăn dưới dạng các món xào, nấu canh, luộc rất ngon và bổ.

Có thể xào đậu rồng với thịt bò hoặc thịt heo bằm vừa bổ vừa ngon. Đậu cắt xéo, cho dầu vào chảo, phi hành hoặc tỏi cho thơm rồi cho đậu vào, nêm nếm gia vị là dùng được.. Xào đậu rồng trước, để đậu ra đĩa, sau khi xào thịt chín mới bỏ đậu vào.Món này phải nấu vừa, không chín kỹ, để đậu giòn, giữ vị ngọt

Đậu rồng còn có thể nấu canh chua. Món canh vừa có vị chua từ me, vừa ngọt đậu rồng, là món giải nhiệt cho mùa hè nóng bức.

Các món chay chế biến từ đậu rồng (Cà ri đậu rồng, Đậu rồng xào ruốc, Gỏi đậu rồng) cũng dễ thực hiện và ăn rất ngon

Trong thực đơn của những nhà hàng sang trọng, đậu rồng được trộn chung với sốt mayonnaise thành món salad khai vị

Hạt được sử dụng như đậu nành, làm nguyên liệu chế biến bột dinh dưỡng, ép lấy dầu hoặc rang xay để chế biến một loại thức uống có hương vị như cà phê. Hoa có màu xanh nhạt được sử dụng làm màu thực phẩm cho các món cơm hay bánh ngọt                

Tuy nhiên, đậu rồng có chứa purin nên không thích hợp với những người bị gout (thống phong ). Một số loại protein chứa trong đậu có đặc tính liên kết với men trypsin, chymotrypsin làm mất hoạt tính của các men tiêu hoá này, vì vậy làm giảm khả năng tiêu hoá protein. Các nhân tố chính ức chế trypsin thường được nhắc đến là: nhân tố Kunitz, nhân tố Browman-Brik,.... Các nhân tố này đều dễ bị phân huỷ khi được xử lý bằng nhiệt (rang, hấp chín, ép nóng,...) Vì vậy, chúng ta không nên ăn nhiều đậu rồng sống.

Chú ý khi mua đậu rồng nên lựa trái đậu tươi, không héo và nhất là không có đốm nâu trên trái; trước khi ăn cần rửa đậu sạch dưới vòi nước, để ráo, cắt bỏ cuống; để bảo quản tốt, nên cho vào bao nylon gói kín, để trong tủ lạnh, nhưng tối đa chỉ nên giữ trong 2 ngày vì đậu sẽ biến màu và giảm giá trị dinh dưỡng nếu để lâu

Đậu rồng là thức ăn phổ biến, ngon, bổ, rẻ, lại là vị thuốc quý. Mọi người hãy dùng hàng ngày và nên giới thiệu cho người khác biết về giá trị của loài cây này.

BSCKII.Huỳnh Văn Nên

Giám đốc Trung tâm TT GDSK AG


Để em giới thiệu từng tấm ảnh cho các bác thưởng thức!

#1. Giàn đậu rồng leo tận lên cao, xòe những dây tơ dưới bầu trời xanh. Màu xanh của lá, màu tím nhạt của một bé hoa nhỏ nhắn, màu trắng của mây, màu xanh của bầu trời,... Tất cả hòa quyện vào nhau căng tràn sức sống.
 

#2. Ẩn mình bên từng chiếc lá to xanh mơn mởn, bé nụ xanh tươi cố vươn mình lên cao đón nắng, đón gió. Màu xanh hòa quyện màu xanh, một bức tranh hy vọng.
 

#3. Chùm nụ xanh này ẩn sâu và bị che phủ chung quanh bởi lớp lá xanh, nhưng các bé nụ vẫn cố gắng vươn cao mình, nhỏ bé nhưng kiêu hãnh và mạnh mẽ.
 

#4. Các bé nụ bắt đầu nở một bông hoa tím đầu tiên, màu tím đơn sơ nhạt nhòa nhưng dịu dàng xinh tươi phải không các bạn?
 

#5. Bé hoa tím nở to ra đón nắng, chiếc nụ xanh cũng chuyển màu, chuẩn bị nở chiếc lá tim tím mỏng manh. Dưới tán lá xanh, đã có trái đậu rộng be bé cùng màu với lá.
 

#6. Bé hoa nhìn nghiêng dịu dàng, thùy mị như cô gái đồng nội. Chúm chím, e lệ đón ánh nắng ghé thăm.
 

#7. Dây đậu rồng leo lên tận cây dừa cao chót vót, đong đưa cánh tay hoa khoe những chiếc nụ xinh, những bông hoa tím và những quả đậu xanh. Đôi lá xanh như hai bàn tay mẹ, che chở cho đàn con thân yêu trước nắng gió cuộc đời.
 

#8. Cận cảnh một bông hoa đậu rồng tim tím đang cố gắng vươn ra xa, xòe cánh hoa mong manh trong nắng, khoe hương sắc cho đời thêm xinh tươi. Các bé nụ xanh ẩn sau những chiếc lá to, đứng sừng sững mạnh mẽ như cố bảo vệ bé hoa yếu đuối này.
 

#9. Hoa đậu rồng không chỉ có màu tim tím, mà còn có màu trắng tinh khôi nữa. Trắng và tím, hai sắc màu dịu dàng tỏa sắc.
 

#10. Dưới bầu trời xanh, hai bông hoa tím nhạt nhưng vẫn khoe được vẻ đẹp thanh tao, cuốn hút của mình.
 

#11. Đôi hoa tím đang vui đùa bên nhau, giống như một gia đình hạnh phúc với hai chiếc nụ con con và một quả đậu rồng đang lớn dần. Những chiếc lá xanh như túp lều hạnh phúc.

Giàn đậu rồng không những làm cảnh cho khu vườn của chúng ta thêm sức sống, mà trái đậu rồng còn là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm hàng ngày. Trái đậu rồng non hái vào, rửa sạch, chấm với cá kho me, cá kho trái giác hay cá kho tộ đều rất ngon; trái đậu rồng hơi già một chút, mình đem xào với thịt bò hay xào tỏi, chấm nước mắm ớt dầm cũng thú vị lắm đấy. E còn thấy khi nấu lẩu mắm, trái đậu rồng cũng được dùng nhúng lẩu nữa.

Đã được chỉnh sửa bởi phamquan1805 - 16 Jul 2012 lúc 4:21pm
cung cấp hạt giống, dụng cụ, giá thể trồng rau mầm & rau ăn lá..đậu hà lan!
phamquan1805@gmail.com
đt: 0982 078 607
yahoo: phamquan1805
Quay về đầu
haild Xem từ trên xuống
Elite Member
Elite Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 30 Nov 2008
Địa chỉ: TP HCM
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn haild Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 16 Jul 2012 lúc 4:35pm
Từng viết bởi sauvi sauvi Đã được viết:

Đậu rồng giống mới khoảng 3 tháng mới cho trái nhiều, còn giống thuộc đời năm "một ngàn chín trăm...hồi đó" phải ráng chờ tới 6 tháng dù nó xanh tốt nhưng đừng xẻo em nó tội nghiệp. Không biết liều lượng mỗi lần bón bi nhiêu nhưng bón như vậy hơi bị dày. Phân lân, NPK bón vùi trong đất cả tháng mới tan hết. Có loại viên nén có thời gian lâu hơn nữa.
Em từng bị thất bại thương đau với giống Đậu rồng này rồi, chờ mỏi mòn đến khi gốc bằng ngón chân cái thì phải phá bỏ vì em không thể kiên nhẫn đợi thêm.......3 tháng nữa hihihi nếu loại chủ topic đang trồng giống với loại anh Vị đang nói thì thua, tốt hơn hết nhổ bỏ.
Hiện nay có 2 loại Đậu rồng 4 mùa và Đậu rồng Thailand cho trái quanh năm suốt tháng, khi tàn chỉ việc cắt gốc vài hôm sau em í lại lên tiếp.
Nếu bạn ở xa thì có thể nhờ ai đó trong Sài Gòn mua dùm chuyển phát nhanh ra cũng được. 1 gói khoảng 30 hạt giá khoảng 15k.
Quay về đầu
namphuong Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 23 Oct 2011
Status: Offline
Points: 1
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn namphuong Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 16 Jul 2012 lúc 9:06pm
Từng viết bởi thuhn thuhn Đã được viết:

hạt giống ở big C bán ở khu nào vậy cô namphuong 
 
Ở khu bán đồ nhựa, đằng sau khu bán sách vở í. Có nhiều loại hạt giống lắm, gói nhỏ phù hợp cho trồng rau gia đình. Có cả chậu nhựa, đất, giá thể trồng rau mầm và dụng cụ làm vườn.
Quay về đầu
thuhn Xem từ trên xuống
Member
Member


Gia nhập: 07 May 2011
Địa chỉ: Hà Nội
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn thuhn Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 17 Jul 2012 lúc 7:25am
thanks cô namphuong, lần trước cháu đi big C thăng long mải kiếm mấy gói sương sáo nên quên mất vụ đi tìm hạt giống 
Quay về đầu
Nh Binh Chau Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 02 Jun 2011
Status: Offline
Points: 84
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn Nh Binh Chau Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 17 Jul 2012 lúc 9:01am
Từng viết bởi moringaseed moringaseed Đã được viết:

 
Từng viết bởi cà chua thúi cà chua thúi Đã được viết:

Giàn đậu rồng nhà em trồng trước giàn mướp khoản 1 tuần , đến nay mướp thì thu hoạch khá nhiều mà em đậu rồng thì chả cho một cái gì hết ngoài một mớ lá lùm xùm. Bác nào có kinh nghiệm truyền cho em một ít ạ. Em cám ơn. Vườn nhà em lúc này có hiện tượng vàng da nữa. cứu em với
Cần kiểm tra lại giới tính của giàn đậu rồng của bạn thôi,  chắc nó bị BĐ rùi:))Embarrassed giống như cây Đu Đủ cũng có giống đực giống cái đó. hihi :))LOL


        Các bạn,

       Đu đủ có cây đực, cây cái. Thường thì phát hiện ra cây đực, người ta liền nhổ bỏ. Chỉ giữ cây đực lại khi muốn lấy hoa của nó làm thuốc. Hôm nọ BC có đọc một tài liệu, thấy nói rằng cây đu đủ cũng có thể có trái. Rồi BC đi chơi Cần Thơ. Tận mắt BC chứng kiến cây đu đủ đực ra đầy trái. Vì vậy, các bạn hãy suy nghỉ kỹ trước khi hạ thủ cây đu đủ đực vườn nhà bạn, nếu tình cờ đu đủ đực tạm trú nhà bạn nha. Đăng hình ở đây hơi lộn chổ. Nhưng vì bạn moringaseed bảo cần kiểm tra giới tính, nên BC đăng cho vui. Sẽ chuyển hình nầy sang "Căn bản phân biệt hoa đực cái". Đùa thôi bạn ơi. Đậu rồng không có giới tính. Cây nào đủ phân, nước, nắng, thời gian, thì đều ra hoa tuốt. Chỉ khác nhau là nhiều hay ít hoa thôi. 

      BC mấy năm trước sống ở Mỹ. Ăn và trồng đủ thứ rau của VN, nhưng không có đậu rồng. Thắc mắc lắm, vẫn không hiểu tại sao. BC nhờ người nhà gởi hột sang Mỹ. Đến mùa hè, BC trồng và chăm sóc đặc biệt. Cây lên tốt quá xá, nhưng không thấy 1 cái hoa. Hỏi nhiều người ai cũng bảo:trồng tốt nhưng không bao giờ có hoa. Tại sao vậy.? BC nghỉ mãi không ra. Sau nầy tìm hiểu mới biết là cây đậu rồng chỉ trổ hoa vào lúc ngày ngắn đêm dài. Mà ở Mỹ lúc ngày ngắn đêm dài là mùa đông( 5 giờ chiều đã tối thui lui), chẳng có cây gì sống được. Còn mùa hè thì ngày dài đêm ngắn ( 8 giờ 30 tối BC còn chơi ngoài bãi biển. Bây giờ BC mới biết là có loại đậu rồng hoa trắng. Sau vài tháng trồng là ra hoa. Không cần ngày dài, ngày ngắn gì cả. Thiệt là thích quá đi. BC có trồng vài cây đậu rồng trong bình nước suối 5 lít. Sau khi cây bò, leo quấn vòng vòng quanh cọng kẽm. Cây đang đơm nụ. Vài hôm nữa hoa nở. BC sẽ chụp hình mời các bạn cho điểm nha. Mến. BC

     Cây đu đu đực đầy hoa.




     Nhìn gần hơn chút nữa.







     Gần hơn nữa nè. Đẹp và lạ quá phải không bạn??????





    



Quay về đầu
laonong-locxuan Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 20 Feb 2011
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn laonong-locxuan Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 17 Jul 2012 lúc 9:26am
Từng viết bởi cà chua thúi cà chua thúi Đã được viết:

Giàn đậu rồng nhà em trồng trước giàn mướp khoản 1 tuần , đến nay mướp thì thu hoạch khá nhiều mà em đậu rồng thì chả cho một cái gì hết ngoài một mớ lá lùm xùm. Bác nào có kinh nghiệm truyền cho em một ít ạ. Em cám ơn. Vườn nhà em lúc này có hiện tượng vàng da nữa. cứu em với

Ở MB thì đậu rồng ra hoa kết trái quanh năm, nhưng thời điểm xuống giống là đợt Tết hoặc đầu vụ đông (tháng 8 âm). Đa số cây họ đậu thì không phải bón quá nhiều dinh dưỡng, nhưng phải cân bằng tỷ lệ N:K là tương đương, ko cần bón P thúc, ẩm độ phải đủ khoảng 70%, có điều kiện bón vi lượng càng tốt, nếu thực hiện được thì năng suất đậu lứa 1 sẽ ổn định hơn (đây là nguyên nhân những vụ tranh luận năng suất đậu mỗi người trồng lại sai khác nhau nhiều quá), nói chung là trồng cây có giàn thì các bác nên nghiên cứu thời điểm các hoa có thể thụ phấn (lúc mấy giờ, sáng trưa tối..?), cây đó có cần tỉa lá để kích thích ra hoa hay ko (cường độ ánh sáng), sau mỗi đợt thu hoạch p bón phân bổ xung để kéo dài thời gian thu hoạch. Đậu rồng ở MB ko thích ăn vì họ ăn chán từ lâu rồi nên ng ta trồng không nhiều như các cây họ đậu khác.
Quay về đầu
ptmthang55 Xem từ trên xuống
Member
Member
Ảnh đại diện

Gia nhập: 16 Oct 2013
Địa chỉ: Bình Tân _HCM
Status: Offline
Points: 0
Tùy chọn đăng bài Tùy chọn đăng bài   Thanks (0) Thanks(0)   Trích dẫn ptmthang55 Trích dẫn  Trả lời bài Trả lời Direct Link To This Post Đã đăng: 12 Nov 2013 lúc 2:21pm
Bác Sâu ơi, cây đậu rồng con trồng từ hạt màu nâu. Nó được 5 lá thật rồi. Lần trước con trồng nó leo giàn khí thế luôn mà không có trái. Bác Sâu cho con xin bí quyết đi ạ.
Bán gạo nguyên cám - Minh Thắng 0913695522
Quay về đầu
 Trả lời bài  Trả lời bài  Trang  <12
  Share Topic   

Di chuyển nhanh Những sự cho phép của diễn đàn Xem từ trên xuống

Forum Software by Web Wiz Forums® version 11.01
Copyright ©2001-2014 Web Wiz Ltd.

Trang này được hoàn thành trong 0.055 Giây.